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Txakoli elaborado con uva procedente de las viñas centenarias de nuestra finca “Aitako”, situada en una ladera del monte Garate en Getaria. Vendimiada con una cuidadosa selección en su momento óptimo de madurez y fermentada a baja temperatura para obtener mayor intensidad aromática.
La crianza posterior en sus propias lías le otorgan volumen, suavidad y equilibrio en boca.