Bodega Berroja

Bodega familiar sita en Muxika, en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, est� dedicada a la elaboraci�n de Txakoli, bajo la denominaci�n de Origen Bizkaiko Txakolina.

En el mismo vi�edo se encuentra construida la bodega, realiz�ndose en la propiedad todos los trabajos que forman parte de la elaboraci�n del Txakoli.

Contamos con maquinaria propia para la completa elaboraci�n de la vid y el mantenimiento del vi�edo y campo, as� como moderna tecnolog�a y m�todos de vinificaci�n adecuados para la obtenci�n de un Txakoli de calidad. Se realiza un seguimiento continuo de los trabajos ejecutados sin perder la conexi�n entre los procesos de elaboraci�n de los productos comercializados.

Consideramos importante el completar el c�rculo de transformaci�n de la uva en Txakoli en la propiedad, caracter�stica �sta de calidad, lo que nos aporta un notable grado de satisfacci�n, al garantizar la elaboraci�n de un producto totalmente aut�ctono, tradicional y natural, embotellado en la Propiedad y por la Propiedad; bajo la certificaci�n de calidad ISO 9001:2000, desde el a�o 2003, certificada por Aenor.

Durante el a�o 1995 se inicia la andadura de esta bodega mediante la implantaci�n de una superficie de 3 Has. Posteriormente se realizaron nuevas plantaciones generando una parcela delimitada perimetralmente por arroyos y caminos que permiten definir claramente los l�mites de la propiedad. En la actualidad contamos con 15 Has. destinadas a la producci�n y manipulaci�n de uva, y est� en nuestros pr�ximos objetivos la ampliaci�n de la plantaci�n hasta reunir una superficie de 20 Has. Productivas

A�o de Fundaci�n: 2001

Bodega prevista de zona social para recepci�n de visitas, previa solicitud o concertaci�n (txakoli@bodegaberroja.com).