Itsasmendi Nº7 MAGNUM 1,5l (estuche 2 botellas)

Bodega: 

Bodega Itsasmendi

D.O: 

Bizkaiko Txakolina

Variedad: 

Vino Blanco

Grados: 

13,00 %

* Precios SIN IVA y para forma de pago transferencia o tarjeta.

Itsasmendi Nº7 MAGNUM 1,5l (estuche 2 botellas)

Itsasmendi nº7 se comenzó a elaborar en el año 2003, con el fin de obtener otra forma de expresión de la variedad autóctona a partir de una selección de la producción y con un porcentaje de aproximadamente un 20% de Riesling. Se ha logrando un txakoli con mas estructura, volumen y sensación de untuosidad y grasa.

Después de la fermentación alcohólica madura varios meses con las lías en el deposito logrando un txakoli más duradero y que mejora con la crianza en botella. Embotellado en su mejor momento puede tener vida para varios años desarrollando más matices.

Vino para consumir con al menos 3 meses de crianza en botella o guardar durante 3-4 años y disfrutar de su complejidad. La elaboración del Itsasmendi nº7 se ha realizado a partir de uva seleccionada de las variedades de Hondarrabi Zuri con un porcentaje de aproximadamente un 20% de Riesling que le aporta caracteristícas diferenciales.

Al finalizar la fermentación alcohólica ha permanecido durante varios meses con sus lías en el deposito logrando un txakoli más maduro y complejo. El año 2009 se caracterizó por ser un año lluvioso en primavera, un verano muy seco y a pesar de la primeras lluvias de septiembre el viento sur a finales ayudo a conseguir una buena maduracion de la uva.

Así el txakoli de este año, con un color amarillo brillante se caracteriza por tener una gran intensidad aromática con notas de confitura de pomelo, hierbas frescas, y flor de azahar propias de la varidad Riesling. También aprecian muchas notas mirelaes y especiadas. En la boca destaca por su equilibrio, tiene untuosidad y frescura, muy sabroso con notas de piel de pomelo y frutas de hueso. Amplio y muy largo. Es agradable para beber ahora pero mejorarar con la crianza en botella. Puede tener vida durante varios años desarrolando muchos mas matices.