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Queso IDIAZABAL EDICIÓN ESPECIAL larga maduración, con una maduración superior a un año, lo cual le otorga un sabor más profundo, un fuerte aroma y un recuerdo ligeramente picante.
Queso elaborado con leche cruda de oveja. Al ser leche cruda, pasa de ser un queso de aromas y sabor lactico y suave a un queso de textura más consistente y los elaborados con cuajo natural evolucionan a sabor picante.
Peso 1.200 gr.
El Txakoli del mes