El Txakoli Blanco Joven representa entre un 85% y un 90% de la producción total.
El Txakoli Blanco es elaborado principalmente con las dos variedades blancas recomendadas, Ondarrabi Zuri y Ondarrabi Zuri Zerratia. De tonalidades que van del amarillo pálido al amarillo pajizo, pudiendo tener tonalidades verdosas. Brillante y cristalino. Destacan sus aromas primarios, de intensidad media, con una amplia gama de matices en los que predominan las notas de fruta, junto con otras florales y herbáceas.
En boca tienen un gusto típico, ligeramente ácido, fresco y equilibrado. El final de la sensación en boca es medianamente persistente, pudiendo aparecer un postgusto ligeramente amargoso.
Elige entre la amplia gama de Txakoli Blanco de las tres Denominaciones de Origen y disfruta de un buen txakoli.
El Txakoli del mes